INTERNATIONAL SCIENTIFIC DAYS 2008

SMUTKA, L. - MIFFEK O. - STEINIGER M.

VÝVOJ SVĚTOVÉ PRODUKCE A SPOTŘEBY CUKRU A CUKROVARNICKÝCH PLODIN
WORLD SUGAR AND SUGAR CROPS PRODUCTION AND CONSUMPTION DEVELOPMENT

Anotácia:
Článek se zabývá analýzou vývoje světové produkce a spotřeby cukru a cukrovarnických plodin. Cílem analýzy je poukázat na změny ve struktuře a objemu produkce a spotřeby cukru a cukrovarnických plodin, ke kterým došlo v průběhu analyzovaných let a analyzovat ty z faktorů, které nejvíce ovlivňují vývoj produkce a spotřeby cukru a cukrovarnických plodin. V případě analýzy produkce a spotřeby cukru a cukrovarnických plodin je nutno vzít v úvahu, že velká část produkce cukrovarnických plodin je využita nejen v potravinářství, ale také v chemickém průmyslu, kde se třtina a cukrovka používají zejména za účelem produkce biopaliv. Článek je součástí projektu, který je zpracováván v rámci IGA, PEF, ČZU v Praze a IVZ MSM 6046070906.

Abstract:
The paper deals with the analysis of world sugar and sugar crops production and consumption development. It has the following aims: to highlight changes in sugar and sugar crops production and consumption structure and quantity, which happened during the analysed time period (1961- 2006) and to analyse some important factors, which have been influencing world sugar and sugar crops production and consumption development. If we analyse sugar and sugar crops production and consumption, it is necessary to take into account, that especially sugar crops are used not only in foodstuff industry; they are also playing the very important role in chemical industry as the source of bio-fuel production. The paper is a part of the project which is processed within the frame of IGA, FEM, CULS Prague and VZ MSM 6046070906.