INTERNATIONAL SCIENTIFIC DAYS 2008
Competitiveness and Economic Growth: European and National Perspectives
May 28 - May 30, 2008
Nitra, the Slovak Republic
May 22, 2008
LIST OF REGISTERED PARTICIPANTS
Ing. Ivana Brožová
Brožová, I.
Nejnovější trendy na trhu s biopotravinami
Latest trends on bio-food market
Anotácia:
Vnímání ekologických, etických a sociálních aspektů je nejrychleji rostoucím měřítkem hodnoty značky. V důsledku toho roste spotřeba biopotravin v Evropě o desítky procent.
Příspěvek je zaměřen na nejnovější trendy a předpokládaný vývoj v maloobchodě na českém trhu s biopotravinami, ale též na zhodnocení tohoto segmentu trhu ve světovém měřítku dle vybraných charakteristik.
Abstract:
Perception of ecological, ethical and social aspects is the fastest growing measure of a trademark value. As a result consumption of bio-food in Europe grows by tens percents. The paper is focused on the latest trends and an anticipated development in retail on Czech bio-food market as well as evaluation of this segment of the market in worldwide scale according to selected characteristics.