INTERNATIONAL SCIENTIFIC DAYS 2008

Šajbidorová, Z.

Dôvod úspechu dánskych chovateľov ošípaných – vertikálna integrácia a koordinácia
The reason of danish pig breeders success – vertical integration and coordination

Anotácia:
Dánsko je jednou z chovateľsky najvyspelejších krajín nielen v Európe, ale i v celom svete. Jednou z najsilnejších stránok dánskeho chovu ošípaných a ich spracovania sú ukážkovo fungujúce princípy vertikálnej koordinácie a integrácie. Ani chovateľskému impériu ošípaných, Dánsku, sa však v roku 2007 nevyhla situácia, ktorá sa dotkla celej Európy, s rýchlo rastúcimi cenami obilia a tým spojeným rastom nákladov na chov ošípaných najmä pre chovateľov bez pôdy a vlastnej rastlinnej produkcie. Aj Dáni dúfajú v skoré zvýšenie cien bravčového mäsa v Európe. Inak tu sektor bravčového mäsa zostáva optimistický i napriek súčasným cenovým problémom. Výkonnosť sektoru a podpora od zúčastnených organizácií a bánk pomôžu sektoru v Dánsku preklenúť zlé obdobie.

Abstract:
Denmark belongs to the most advanced countries in pig breeding not only in Europe, but over the world. One of the strongest points of danish pig breeding and its processing are perfect working principles of vertical coordination and integration. Situation in Europe with radiply increasing prices of grains connected with costs increasing affects also the breeding imperium Denmark. It was complicated especially for breeders without any land or crop production. Danish farmers hope for early pork meat price increasing in Europe too. Their pork meat sector remains optimistic for all that problems. Danish sector productivity and the support from present organizations and banks helps this sector to survive bad time period.