INTERNATIONAL SCIENTIFIC DAYS 2008

Duda, J.

Analýza vybraných ukazatelů vinohradnictví a vinařství ČR a SR.
Analysis of winegrowing and wine-production industries in the Czech Republic and in the Slovak Republic

Anotácia:
Spotřeba vína ve Slovenské republice od roku 2003 mírně klesla a v roce 2005 se dostala na úroveň 10,2 l (tj. přibližně na úroveň spotřeby vína roku 1997). V České republice spotřeba naopak roste každý rok a v roce 2005 byla 16,8 l na osobu. Příspěvek stručně popisuje situaci v odvětví vinohradnictví a vinařství Slovenské republiky a České republiky. Mezi nejčastější pěstované odrůdy jak v ČR, tak i v SR, patří Veltlinské zelené, Müller Thurgau, Frankovka a Svatovavřinecké. Na Slovensku se na rozdíl od ČR významně pěstuje odrůda Ryzlink vlašský ( 21 % ploch bílých odrůd). Pěstitelé se snaží vyrábět kvalitnější produkt a čím dál tím větší procento vín je zatříďováno do kvalitativně vyšších kategorií. ČR je nejvýznamnějším partnerem Slovenska v jeho vývozu vín a i Slovensko je pro ČR důležitým trhem s vínem.

Abstract:
The consumption of wine in the Slovak Republic from of the year 2003 decline and in the year 2005 with got to 10,2 l per capita (it is. approximately on level consumption of wine of the year 1997). In the Czech Republic consumption of wine on the contrary to grows every year and in the year 2005 was 16,8 l per capita. The paper briefly describes situation in winegrowing and wine-production industries in the Slovak Republic. Between most frequent grown varieties how in Czech Republic so and in Slovakia, belongs Veltlinske zelené, Müller Thurgau, Frankovka and Svatovavrinecke. In the Slovakia, in contrast to the Czech Republic, notably grow variety Ryzlink vlašský (21 % area from white variety). Growers to trying producing of superior product and bigger per cent wines are classed to qualitatively higher categories. Czech Republic is most considerable partner Slovakia in his export wines as well as Slovak Republic is for Czech Republic important market to wines.